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나의 소울푸드<가지> 영양소와 구매 및 보관팁 등 저는 계란도 무척 좋아하지만 가지도 무척 좋아합니다. 저는 평소에 가지나물도 즐겨 먹고 가지튀김, 가지를 이용해 만든 가지피자 등 가지로 여러 음식을 해 먹습니다. 그래서 오늘은 가지에 대해서 포스팅해보려고 합니다. 가지는 채소의 한 종류로, 주로 아열대 기후 지역에서 재배됩니다. 가지는 길쭉하고 야자모양을 한 것이 특징이며, 보라색, 녹색, 황색등 다양한 색상으로 나타납니다. 하지만 저희가 제일 흔하고 쉽게 접할 수 있는 것은 보라색 가지입니다. 특유의 색상과 모양 때문에 가지는 음식에 아름다운 비주얼을 선사해 줍니다. 가지의 영양소와 건강에 미치는 영향 가지는 낮은 칼로리와 고섬유 함량으로 다이어트나 다이어트 유지에 도움을 줍니다. 또한, 가지에는 비타민 C, K, B6, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어.. 2023. 8. 30.
나의 소울푸드<계란>을 이용한 여러가지 요리 계란은 다양한 요리에 사용되는 다재다능한 식재료인데요, 계란을 이용한 요리는 맛과 영양면에서도 풍부하고, 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 저번 포스팅에서 저의 소울푸드인 계란에 대해서 알아보았는데요, 이번에는 계란을 이용한 요리 및 계란이 재료로 들어가는 요리들에 대해 알아보려고 합니다. 계란을 이용한 요리 3가지 첫 번째로 소프트 빌드쿠로 아이 라고 하는 일본스타일의 계란 요리입니다. 이 요리는 계란을 소프트하게 익혀 부드럽고 진한맛을 내는 방법입니다. 먼저 계란을 깨고 볼에 넣은 후 소금이나 간장, 다시마 등의 재료를 넣어 잘 섞어줍니다. 팬에 식물성 기름을 두르고, 계란을 부어 중간불로 약 2분간 익혀주면 부드러운 소프트 빌드쿠로 아이가 완성됩니다. 이 요리는 쉽고 빠르게 만들 수 있으며, 부.. 2023. 8. 30.
나의 소울푸드 <계란> 좋은점과 많이 먹으면 일어나는 부작용 저는 계란을 참 좋아합니다. 후라이로 해서 먹고 삶아먹기도 하고 다이어트 할때도 좋고 운동할때도 먹으면 좋다고 그래서 참 많이 먹는데요, 계란은 우리 몸에 많은 이점을 제공하는 건강한 식품입니다. 그래서 오늘은 계란이 우리몸에 좋은점과 많이 먹었을때 일어날수있는 부작용에대해서 알려드리겠습니다. 좋은 점 1. 고품질 단백질 : 계란은 단백질의 완벽한 소스입니다. 단백질은 우리 몸의 세포 구조, 근육, 피부, 모발 등을 형성하는 기본 구성 요소입니다. 계란 한 개에는 약 6g의 단백질이 포함되어 있어, 하루 권장 섭취량의 일부를 충족시켜줄 수 있습니다. 2. 다양한 영양소 : 계란은 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민K, 인, 철, 아연 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 우리 몸의 각.. 2023. 8. 29.
무농약과 유기농의 차이 안녕하세요~ 오늘은 유기농과 무농약의 차이에 대해 포스팅하려고 합니다. 저는 유기농과 무농약 야채들을 취급하는 업종에 종사하고 있습니다. 그래서인지 가끔 물어보시는 분들이 계셨는데요, 그래서 제가 공부한 내용을 공유하고 같이 알아보겠습니다. 먼저, 농작물을 선택할 때 무농약과 유기농의 차이를 이해하는것이 중요합니다. 무농약과 유기농은 둘 다 건강한 식품을 공급하기 위해 사용되지만, 둘의 접근 방식과 생산 과정에서 차이가 있습니다. 이 글에서는 무농약과 유기농의 개념, 장단점 및 어떤 선택이 우리와 환경에 더 좋은 영향을 미칠 수 있는지 알아보겠습니다. 무농약의 개념과 특징 무농약은 화학적인 농약을 사용하지 않고 작물을 재배하는 방법입니다. 이 방법은 천연 방식으로 농작물을 키우는 것을 목표로 합니다. 무.. 2023. 8. 29.
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